Etin əvəzinə

Bütün həyatınızı ənənəvi qida ilə yeyirsinizsə, o zaman cisim müəyyən zövqlərə və qoxulara alışır. Və 1 gün üçün ağıl dəyişdirmək çətin olacaq. Hər zaman, köhnə pəhrizdən bir şey yemək istəyə bilərsiniz. Əgər qəsdən ətdən imtina etsəniz və necə çıxarıldıqlarını başa düşsəniz, yalnız dadınız sizi tutur, onda həm ətin, həm də xassələrinizdə ətin əvəz olunmasından daha çox bütün variantları bilmək lazımdır.

Tərəvəzlərin ətinin dəyişdirilməsi

1. Legumes - mercimek, mung lobya, nohut, noxud, lobya, soya. Yağlı və ağ lobya toyuqa bənzəyir. Qırmızı paxla və soya fasulyələri maldır. Paxlalılardan ətə çox bənzər dadlı vegan kətillər edə bilərsiniz. Et və ya toyuq üçün ədviyyatlar əlavə etmək kifayətdir və tam kətan əldə edəcəksiniz. Onlar çox sadə və hətta yumurta olmadan hazırlanırlar: baklagillerdən, buğda unundan, bitki yağı, ədviyyat, soğan, sarımsaqdan götürülür. Kətilləri bişirin və iki tərəfdən qızartın. Və bir pomidor-sarımsaq sousu etsəniz, daha çox zövq alacaqsınız.
2. Soya əti. Bir çox mağaza satılır - kraker kimi görünür. Müxtəlif yeməklər üçün fərqli ölçülər var. Bunlardan, tam ət ətini, həm də dadını və tutarlılığını edə bilərsiniz. Pişirmə prosesi sadədir: ilk növbədə soyun ətini dondurma yarpaqları və ya digər ədviyyatlarla qaynatmaq lazımdır, sonra soğan və ədviyyatla qızardır. Fırında yandırmaq və ya qaynar yeyə bilərsiniz. Sousu düzəltmək və qarnını ilə qarışdırmaq istəyirsinizsə, ət demək olar ki, fərqlənmir.
3. Seitan - ağ undan əldə edilən bu yemək, nişastadan yuyulur. Bu yağsız donuza bənzəyir. Bişirmək üçün: xəmir un və su ilə qarışdırılır, sonra da kranın altında yuyulur, daim uzanır. Xəmir sarımsana qədər bunu edin. İndi qalan kütlələr ədviyyatla qaynadılmalı, soyudulur və müxtəlif "ət" qablarını bişirmək mümkündür - qovurmaq, yandırmaq, şiş kebabı, biftek və s. Çox həssas və dadlı ət əvəzi çıxır.
4. Göbələklər. Bir dəyişiklik üçün bu. Bişirmək, qızartmaq, bişirmək, zrazy, cutlets, pickle və s. Əlbəttə ki, göbələklərin öz zövqləri var, ancaq onları soğanla qızardın, ətə yaxşı bir alternativ olacaqsınız.

Kimsə ət dadının dəyişdirilməsini söyləyə bilər - özünüzə yalan söyləyir ki, bir parça ət yemək yaxşıdır. Heç kimə qulaq asma - bu seçimdir və nə yemək və necə hiss etmək qərarına gəlir. Zamanla, vücudunuz uyğunlaşır və əvəzedicilər ağılın perestroika vaxtına lazımdır. Tələsməyin. Zövq və istifadə ilə yeyin!