Günümüz dünyasında qida çox əhəmiyyətli oldu. Qida istehlakı istirahət və əyləncəyə çevrildi. Bu da yanlış bir şey yoxdur, çünki biz yeməkdən istifadə edə bilərik. Amma xüsusən süni yeyinti təbiətə üstünlük verdikdən sonra sağlamlıq və sağlamlığı qorumaq istəyərkən normalar və qaydalara əməl edilməlidir.
Sintetik Qida
İqtisadi faydalar baxımından süni yeyinti çox üstünlüklərə malikdir, belə ki, mağaza rəflərində böyük miqdarda olur. İllərcə pisləşməyəcək, bu, asılılığa səbəb olur, dadlı, zövqlü, avtomatlaşdırılmış və ucuz istehsal kokuyor, hər hansı bir dad yaratmaq, aclıq hissini ortadan qaldırmaq mümkündür. Alıcılar üçün də bir fayda vardır: ucuz, dadlı, hər yerdə satın ala bilərsiniz. Yemək deyil, bir nağıl. Ancaq səhiyyə mövzusu tamamilə partiyaya xərcləyir. Beləliklə, seçim sizin üçündür.
Böyük şəhərin Tempo ritmi onun qaydalarını diktə edir və yeməyə vaxt yoxdur, qəribə bir şey atmaq lazımdır. Bu əla asistanda süni qida. Şokolad bar, soda, hamburger, çiplər olduqca doyurulmuş, dadlı və ucuzdur. Yolda və ya sürücülük zamanı çiyin edə bilərsiniz. Çox rahatdır. Bəzi üstünlüklər kimi görünür. Lakin bu, gələcəkdə baş verən sağlamlıq problemlərinin gizlədildiyi aysberqin yalnız ucudur.
Bəzi məhsullar təbii görünür, fıstıqdan ibarətdir, lakin bu yarı bitmiş məhsuldur, yəni orada təbii bir şey yoxdur. Məsələn, hamburger, çörək, kətan, tərəvəz və sos kimi götürün. Ancaq çörək, kətil, sous, nə tərəvəz, onsuz da saxlanıldığı, bişirildiyi və hansı neft olduğu yerdən daha dərinləşək. Toxunma kimi görünür, ancaq belə yeməyi özünüzə qoyursunuz və bu yeni hüceyrələrdən yaradılacaqsınız.
İndi süni qida istifadə edilən əsas maddələrdən danışaq.
Dadı gücləndiriciləri
Ən məşhur dad artırıcı hər yerdə tapıla bilən sodyum glutamat E621'dir. Kiçik dozalarda zərərli təsirlər yoxdur. Onun məkrli hərəkət şəkər və duz ilə yanaşı məhsullara asılılığın görünüşüdür.
Tatlar
Təbii var, süni var. Bənzər təbii tatlar kimyəvi şəkildə əldə edilir, buna görə təbii olaraq adlandırılacaqlar. Məhsula ətir və dad əlavə edin. Əsas yağlar təbii tatlardır.
Dad substitutes
Müəyyən bir məhsulun dad molekulları kimyəvi maddələrdən toplanır və əlavə maddələr kimi istifadə edilir. Tatlandırıcılar həmçinin tatlandırıcılar da daxildir.
Boyalar
Təbii var, süni rənglər var. Təbii təbəqəyə çuğundur və kömür rəngləri kimi təsnif edilə bilər. Süni boyalar saf kimyadır, baxmayaraq ki, onlar ərzaq dərəcəli deyilir.
Mühafizəkarlar
Bu məhsulun müddəti uzanan maddələrdir. Təbii olaraq duz, bal, duman, spirt, sirkə, duman, ədviyyat daxildir. Süni qoruyucu maddələr tam olaraq başa düşülmür, kiçik miqdarda təhlükəli deyil, ancaq onların qarşısını almaq daha yaxşıdır.
Marqarin
Onlar yağ üçün əvəz kimi istifadə olunur. Duz, şəkər, emulsifatorlar və tatlar əlavə edilərək müxtəlif modifikasiya edilmiş bitki yağları və heyvan yağı tərkiblidir. Çoxları trans yağlarından ibarətdir. Təbii zəng etmək çətin bir məhsul.
Süd yağının əvəz edilməsi
Əsasən palma yağı ilə bitki yağlarından ibarətdir. Marqarinə bənzər, ancaq trans yağları yoxdur. Son istifadə tarixini artırır və məhsulun qiymətini azaldır. Sonuncu araşdırılmamışdır, lakin hər yerdə istifadə olunur.
Emulsifatorlar
Məhsulun sıxlığı, viskozitesi və homojenliyi verilir. Çox hallarda sintetik emulsifatorlar istifadə olunur.
Bu maddələrin əsasən sintetik yeməklərdən ibarət olması, unu və ya kartof nişastasının əlavə edilməsi gözəl bir nahar və ya nahar ala bilər.
